-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ZnichKa

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 23705

Пирожки на Пасху

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 19:19 + в цитатник

Пирожки на Пасху 01 (700x525, 150Kb)

С Праздником! Натюр-морт не очень мертвый))) Конечно, на Пасху работать нельзя... но это такие пирожки, что печь их в удовольствие, в радость. Совсем несложные, традиционные и вкусные очень. Немножко ноут со стола сдвинуть, чуть места освободить - и можно затевать. Главный секрет дрожжевого теста выдам сразу - температура должна быть тропическая в комнате. С самого начала и до помещения в духовку. Так что форточку прикрыть и плиту включить. Люки задраить.

Продукты такие вот нужны -


Пирожки на Пасху 02 (700x525, 148Kb)

Сначала кромсаем лук, это "прелесть что такое", сочный и из глаз - слезы градом...
Пирожки на Пасху 03 (700x525, 148Kb)

Что, слезятся? отодвиньтесь подальше от монитора)))


Пирожки на Пасху 04 (700x525, 127Kb)

Дальше яйца порубить. Ну, говорила же - самые пасхальные пирожки, яиц сейчас много, и что характерно - все вареные. Тут три вполне хватит. Маслица немножко - четвертинку пачки, растопить и влить.Посолить чуть, перемешать - и в холодильник. Начинка готова.

Пирожки на Пасху 05 (700x525, 146Kb)
 

Теперь тесто. Безопарное, быстрое. Чашку кефира и полчашки постного))) масла, любого растительного то есть, подогреть до температуры тела - такое чтобы тепленькое было.Сахарку и солюшки добавить. Три чашки муки смешать с пачечкой дрожжей.


Пирожки на Пасху 06 (700x525, 121Kb)

Помесить-помесить немного и скатать в шарик. Накрыть пленкой.
Пирожки на Пасху 07 (700x525, 105Kb)

Оно подрастет минут за 20... ну если у вас не сильные тропики - тогда за 30.


Пирожки на Пасху 08 (700x525, 92Kb)

Тесто получается очень... приятное.  Живое, пластичное... Аж увеличила фотки) 


Пирожки на Пасху 09 (700x525, 85Kb)

Упругое и податливое одновременно, и радостно с ним возиться.


Пирожки на Пасху 10 (700x525, 76Kb)

Мягкое, нежное и эластичное. 


Пирожки на Пасху 11 (700x525, 91Kb)

Пирожки у меня всегда маленькие, лепятся - и сразу на противень. Постоят минут 10, желточком смазать их.
Пирожки на Пасху 12 (640x484, 98Kb)

В духовку 200 градусов на полчасика - и вот готово.

Бабушка говорила, что их хорошо печь кому в дорогу, или на работу с собой брать, не черствеют. Только у меня не было возможности это проверить, даже когда я делала их 200... Они съедались всегда  гораздо раньше, чем просто успевали остыть окончательно.
Пирожки на Пасху 13 (700x525, 137Kb)

Вкусные получились. Угощайтесь.

С Праздником!
Пирожки на Пасху 14 (640x640, 136Kb)

Христос воскресе!

Серия сообщений "Корова и хозяйство":
Часть 1 - Серпуховские арабески и другие женские удовольствия
Часть 2 - Офисные одуванчики. Дерево-во)
...
Часть 6 - Нано-кролик
Часть 7 - Зима. Мороз. Пельмени
Часть 8 - Пирожки на Пасху
Часть 9 - Календарик
Часть 10 - Штирлиц и пельмени
Часть 11 - Гуси-лебеди
Часть 12 - Карта-календарик
Часть 13 - С праздником!

Метки:  

Процитировано 2 раз



anik1   обратиться по имени Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 19:30 (ссылка)
Воистину Воскресе!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 19:44ссылка
anik1, с Праздником!
filorema   обратиться по имени Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 19:42 (ссылка)
Воистину воскресе!
Чувствуется, что пирожки-мышатки просто люкс!:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 19:45ссылка
С Праздником, filorema!
"Мышатки" - хи-хи-хи)))
cdefg   обратиться по имени Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 19:58 (ссылка)
С ПАСХОЙ ХРИСТОВОЙ! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 20:01ссылка
Воистину воскресе!
Владимир_Шкондин   обратиться по имени Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 21:55 (ссылка)
Чудо какие классные "мышатки" получились!
Светлого Воскресения!
С праздником!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 22:05ссылка
Владимир_Шкондин, и тебя с Праздником!
Чувствую, они теперь так и будут называться мышатками)
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 22:13ссылка
очень милое название, в хорошем смысле, имеет право на жизнь! Меня в детстве таким штукам учили соседские армяне, только ещё присутствовала свекольная ботва и прочая ботва)))))
*прослезился с перепою ;)
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 22:22ссылка
Не плачь. Це мелкопоместные пирожки, без ботвы...
А вообще это интернациональное блюдо - выпечка, которая как семечки съедается)))
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 22:34ссылка
мещанство дело хорошее, пирожки и должны съедаться с огня)))
зеландия   обратиться по имени Воистину воскресе! Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 01:31 (ссылка)
классный мастер-класс!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

пирожки-"мышата" для мышат)

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 01:49ссылка
сделала заметку в кулинарной книге!)
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 09:27ссылка
Спасибо на добром слове!
Перейти к дневнику

я своих малышей зову котятами

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 01:55ссылка
хотела сказать... пирожки-"мышата" для котят, да от смеха описАлась)
обязательно попробую, понравилась простота рецепта, да и выглядят оч аппетитно!
Перейти к дневнику

Среда, 18 Апреля 2012 г. 08:46ссылка
Да, NewZ, для котяток в самый раз!
Виктория_Махракова   обратиться по имени Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 04:17 (ссылка)
Пока дошла до последнего фото, слюной изошла! Класс! Подробно и полезно и подробно, спасибо, возьму на заметку.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 09:30ссылка
Викелла, на здоровье, вкусные на самом деле пирожки)
Heler   обратиться по имени Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:00 (ссылка)
красота какая!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:36ссылка
Heler, спасибо! Празднично вышло, ага)
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:37ссылка
ага, думаю что ещё и вкусно) пирожки с яйцом и луком последний раз ела в детстве)
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:39ссылка
а вот как раз и понапечь можно)))
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:40ссылка
я б даже сказала нужно!)))
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:42ссылка
вот именно!
aliena-aliena   обратиться по имени Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 15:10 (ссылка)
с Праздником! рецептик чудный, испеку такие же))) а это тебе от меня:
Пасха_6 (400x300, 78Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 15:19ссылка
aliena-aliena, и тебя с Пасхой! Ой, спасибочки! К мышатам - с цыплятками))) А жалко, что нельзя яйцами биться)
Если печь будешь - там столовая ложка с верхом сахара, и без верха чайная соли... Ну, плюс-минус)
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 19:57ссылка
ZnichKa, спасибо за уточнения! как я люблю такие рецепты - испробованные! печь буду обязательно... вот доедят куличи))) и хочу такие же маленькие, как у тебя, - обычно пеку побольше, но эти очень уж глянулись. мышатки)))
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 20:13ссылка
мышатки... то-то кошка моя так смотрит на них)))
Ланс_который_всё_рав   обратиться по имени Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 19:33 (ссылка)
С Праздником!
Ответить С цитатой В цитатник
Ланс_который_всё_рав   обратиться по имени Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 19:34 (ссылка)
пирожки - это классно! )

...тока у нас духовки до сих пор нету (
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 20:15ссылка
Ланс_который_всё_рав, с Пасхой!
А вам и без духовки хорошо) Может, это как раз "што занадта, то не здрова")))
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку