ZnichKa, неее, гусей немцы готовят обязательно на Martinstag - Мартинстаг, день Святого Мартина 11 ноября, с этого дня начинается 40-дневный Рождественский пост.
Жареного гуся подают на ужин с кислой красной капустой и кнёделями (шары из картошки с мукой)...)))
Но мы с мужем гусей не едим, для нас очень уж жирно будет..., обрыгаемся потом (извини за подробности...)))
Получилось вкусно, да. Но кости - это только так кажется, что сложно, видимо, я с подробностями их вытаскивания переборщила чуток, вытаскивание костей - это просто терпение, и уж не сложнее, чем твое тщательное рукоделие) а потом - это ж не каждый день)))
спасибо, Викелла, ха-ха-ха, точно, опера))) Ну, кости можно и не вынимать, я вот думаю, если б не вынимала, его бы так быстро не порезали и не растащили - успела бы целого сфоткать...
ZnichKa, спасибо за красоту и подробный рассказ о приготовлении оной! Пока читала изошла слюной...))) Но работа очень трудоёмкая, буду есть курицу...(((
Это просто искусство вытащить так кости! для меня это недостижимо! Очень красиво и аппетитно получилось и вкусно наверняка.Я даже пробовать не буду,остается надеяться,что когда-нибудь попробую у кого-то...))
Ух, какой гусь! Сразу вспомнился Паниковский: "Вы знаете как я ловлю гуся? Это опера, когда я иду на гуся! Кармен!" Мне показалось, что кости из него вынимать как-то сложновато. Повредишь кожу - испортишь все дело. Но гусь впечатлил, да! И правда слюнки потекли.
Спасибо! Да мне кажется, тут не в трудах дело, а во времени. Такое счастье, когда появляется несколько дней совершенно свободных, и можно так вот, не торопясь, спокойно возится по хозяйству)
Старалась подробно, вдруг кому пригодится, особенно про "расчлененку" мало информации в сети. Буду рада, если вдохновила)
Кошка сражалась за гуся не на жизнь, а на смерть, но ей ничего не досталось, кости же такие кошкам вообще нельзя. Но она легко утешилась пачкой новогоднего вискаса. Оно для неё и здоровее)
Ммм! Спасибо за подробности. Все очень аппетитно выглядит от начала до конца! Остается только к Старому Новому году раздобыть гуся. ))
Кисява у тебя бесподобна!