Думаю тоже - пельмени явно от скотоводов или охотников. Скорее, наверное, от охотников. Осёдлые должны быть тавалиси)

Ой как интересно, кипрский епископ! И каппадокийцы - сюда же. Да, какая-то знаковость есть %)

Говорят будто пельмени были заимствованы русскими в 15 -16 веках от угро-финнского населения Великой Перми. По крайней мере слово пельмени выводят из языка коми - пельнянь = «хлебное ухо» (пель «ухо», нянь «хлеб»). Сразу, однако вопрос возникает насчет мяса в хлебном ухе? Ушки из теста и у хохлов есть, когда мяса несть ))) Да вот еще беда, китайцы варили нечто подобное пельменям вовсе не будучи знакомы с удмуртами из Перьми. Думаю, что блюдо все-таки тюркское или восточно-скифское, ну в смысле из кухни кочевников сибирских степей (с холодной зимой). У земледельцев в блюдах тесто преобладает над мясом. Понятное дело - хлеба больше, а коровко жалко. А в пельменях мясо - основа, а тесто оболочка. Тучные стада скотов туточки пасутся, а муку - на мясо меняем раз в полгода на ярмарках.
Ну, короче, кто у кого свиснул рецептуру - история умалчивает. Но ужас, как вкусно блюдо сие. Вот как здоровьишко поправится - может устроить пельменный международный праздник? :-)))

Жаль , чтоне смогла придти. )
сегодня с нами служил епископ Карпассийский ...поминали епископов Каппадокийских...

развесилило какой-то знаковостью )

это - да...чай не пельмени - много не выпьешь )

я подумаю) пока всё равно болею - даже кофе и чай нельзя.

вот и нефик там сидеть, а собралась бы и пришла завтра к нам на Китай на службу... потом бы в трапезной хряпнули... чайку ))

классно)))

дык... у нас ещё пол литра есть )

брат заехал, по этому не эстетствовали, а расслабились по- быстрому .

ух ты! пир на весь мир! красота!
зы. а тебя еще и на пельмени потянуло)))

свекольные котлеты забыл )

грузди соленые со сметаной, капустка квашенная, соленые огурцы-помидоры, баклажаны , картошка мятуха (уже ухрямали), в бутылке из-под коньяка сумагон настоенный на каком-то там орехе, в вытянутой вишневая наливка, кагор от presviteros

интересно)

у нас , конечно, не пельмени... но тож лехко )) ща сфоткну остатки роскоши ))

Так лехко)))

а стописят ???

Да-да, и еще можно сметанки)))

Ой, соблазн-то какой! А маслица сверху?