Владимир_Шкондин, спасибо!
Тут квас - просто облагороженная вода... Это принципе, в традиции у всех народов - у греков - разбавленное вино, у чехов - пиво. А в степи - воды вообще нет, поэтому там у вас везде кумыс или сквашенное что-нить ещё.. или чай-суп какой).
А что семь часов - так это не предел.. просто с сенокосом быстро управились)))